ingredienti:
1 tagliata di manzo da circa 200gr
rucola
aceto balsamico di modena
zucchero di canna
sale
pepe
timo
Procedimento:
in un pentolino fate bollire 1/2 bicchiete di aceto balsamico di modena, appena il bollore è evidente aggiungete 2 cucchiai rasi di zucchero di canna e mescolate bene fino al completo scioglimento dello stesso e spegnete il fuoco. Cuocete secondo il vostro gusto la tagliata dopo averla lasciata marinare con un po' di aceto (giusto un filo appena) pepe e timo. una volta cotta tagliatela e salatela. disponetela in un piatto con un'insalatina di rucola e versateci l'aceto. È uno spettacolo!
Nessun commento:
Posta un commento